Descrizione: Senza glutine: Diretto da Bailey Pryor. Dieci anni fa nessuno aveva sentito parlare di malattie legate al glutine. Oggi l’industria alimentare guadagna oltre 5 miliardi di dollari all’anno vendendo alimenti senza glutine. Come è successo e perché ora tutti parlano di glutine? "Senza Glutine" esplora il fronte dei fatti e delle controversie che circondano questa misteriosa sostanza. Il glutine è dannoso o no? È una dieta alla moda o può davvero uccidere le persone? Su questo tema esiste una grande varietà di opinioni provenienti da tutti i ceti sociali. Utilizzando i massimi esperti dell'industria alimentare e medica, nonché le persone che soffrono di "sensibilità al glutine", "intolleranza al glutine" e celiachia, ti accompagniamo in un viaggio "straziante" che spiega la vera storia del glutine, la sua realtà , mito, mistero e potenziale mortale svelati. Se conosci qualcuna dei milioni di persone negli Stati Uniti affette da una malattia correlata al glutine, questo film è un evento imperdibile per te.